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Kaiserstuhl
Weinterrassen Blankenhornsberg
lüftet und können damit auch Wärme lange konservieren.
Somit sind sie leicht zu bearbeiten, werden intensiv agra-
risch genutzt und bieten auch anspruchsvollen Rebsorten
sehr gute Wachstumsbedingungen und garantieren somit
eine reiche Sortenvielfalt.
Der Kaiserstuhl ist mit mehr als 4.200 Hektar Rebfläche
das größte und bedeutendste Weinanbaugebiet Badens,
dies entspricht fast einem Viertel der gesamten badischen
Anbaufläche. Klimatisch gehört der Kaiserstuhl zu den
wärmsten Orten Deutschlands mit recht milden Wintern
und sehr warmen Sommermonaten. Am westlichen
Kaiserstuhl, wo häufig dunkles Vulkangestein noch an der
Oberfläche liegt, werden in heißen Sommertagen schon
mal Spitzenwerte über 50 Grad Celsius gemessen, die
dem Spätburgunder dann sein ganz besonderes Feuer
und Aroma geben. In der vermutlich wärmsten Ecke des
Kaiserstuhls, in Ihringen, fallen im Jahr nur 600 mm/m²
Niederschlag.
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