Best of Weinland Baden

Kaiserstuhl

Bäckerei-Konditorei Michelbach

Gutgesellentorplatz 10 | 79296 Breisach

Tel. +49 7667/69 39

E-Mail:

und Dinkelmehl, Sonnenblumenkerne und Leinsamen –

werden ergänzt durch ausgewogene Gewürze und Kräuter.

Zubereitet und gebacken werden die Brote, Brötchen,

Brezeln und Dauerbackwaren ausschließlich in der eigenen

Backstube. Eine sorgfältige Teigführung mit Natursauerteig

und langen Ruhephasen ist dabei das A und O. Ihre lockere

Porung bei gleichzeitigem Biss verdanken diese keineswegs

„exotischen“ – aber ironischerweise umso selteneren –

Spezialitäten einer 20-stündigen Teigruhe. In dieser Reife-

zeit kann sich das spezielle Aroma des Backwerks, sein

verführerischer Geruch und Geschmack entfalten.

Eine besondere Attraktion des Hauses sind die diversen

Knäckebrote und – im kleineren Format – Kräcker mit

unterschiedlichen Gewürzen und Kräutern. Intensiver und

gesunder Genuss ohne fettige Chips-Reue in viererlei

Geschmacksrichtungen. Nicht nur die Stammkunden sind

begeistert von der handwerklichen Produktion. Auch

Touristen und Besucher der heimischen Gastronomie

profitieren von der Qualität Michelbachscher Backwaren.

Wer einmal hier war, der kommt wieder – oder ordert

das knackige Erlebnis für Zuhause im Online-Shop. Eine

Geschmackserinnerung an den Kaiserstuhl in ganz

Deutschland …

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