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Markgräflerland
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„Das ist unser Weg“
Das Weingut Röschard
Seit 2014 ist Ralf Röschard neben seinem Vater Werner und
dem Onkel Gerd Röschard in vierter Generation für die acht
Hektar im südbadischen Weil nahe der Schweizer Grenze
zuständig.
„Schema F geht nicht im Weinbau.“ Diese Erkenntnis
hat Ralf Röschard bei seinen diversen Ausbildungsphasen
in anderen Weingegenden gewonnen. Die heimischen
Muschelkalkböden, das feuchtwarme südbadische Terroir
haben die Entscheidung für eine Fokussierung auf
Burgunderweine bestimmt. Weißund Grauburgunder,
ass jedem Anfang ein Zauber innewohnt, davon
kann Ralf Röschard ein Lied singen: Schon als
Jugendlicher bemerkte er, dass ihn eine Schulund
UniversitätsKarriere konventioneller Art nicht glücklich
machen würde. So beschritt er seinen ganz eigensinnigen
Weg zur beruflichen und persönlichen Erfüllung im fami
liären Weinbau. An erster Stelle stand die Erkenntnis: „Ich
muss etwas mit den Händen machen.“ Diverse Praktika bei
namhaften südbadischen Weingütern legten den Grund
stein für die Entscheidung zur Ausbildung als Winzer, 2012
folgte das Studium zum Weinbautechniker in Franken.
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