Best of Weinland Baden

Ortenau

einzigartigen Bodenstruktur und exponierter Südlage.

International bekannt ist insbesondere der Neuweierer

Mauerberg mit seinen schmalen Terrassen und den Jahr-

hunderte alten Trockenmauern. Die schmalen Terrassen

lassen lediglich Platz für ein bis zwei Rebzeilen. Die manns-

hohen Stützmauern aus Naturstein speichern die Wärme

und tragen ebenso wie die tagsüber vorherrschenden Steig-

winde aus der Rheinebene und die abendlichen Fallwinde

aus dem Schwarzwald zu dem ganz besonderen Mikroklima

dieser Lagen bei. Die Auflage bei allen drei Weinberglagen

besteht aus Granitverwitterungsgestein (ca. 27 % Feldspat),

glimmerreichen Schiefertonen und aufgrund der großen

Nähe zum frühen Vulkan Yburg, stehen auch große Mengen

Quarzporphyr oberflächlich an. Dem wohl bekanntesten

französischen Bodenbiologen für Weinbergböden, Claude

Bourguignon, waren diese Voraussetzungen immerhin die

Bemerkung wert: „Hier stimmt alles“.

Auf den schlosseigenen 15 Hektar dominiert der Riesling;

daneben werden Weißburgunder, Spätburgunder, Gewürz-

traminer, Chardonnay und Sauvignon Blanc gelesen, die

im historischen Keller aus dem Jahr 1610 behutsam – nach

dem im Torbogen des Schlosses eingemeißelten Motto

„Zeyt bringt Rosen“ – ausgebaut werden. Besonders die

alten Rebstöcke haben es Robert Schätzle und seinem

Team angetan: Durch strenge Selektion werden feingliedrig-

frische Weine mit einer spürbaren Mineralität und einem

enormen Fruchtspektrum ausgebaut. Die Differenzierung in

Gutswein, Ortswein, Erste Lage und Große Lage entspricht

der VDP-Klassifizierung.

Besucher können die Weine direkt im Weingut verkosten.

Weingut Schloss Neuweier

Mauerbergstraße 21 | 76534 Baden-Baden-Neuweier

Tel.: +49 72 23/966 70

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