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Breisgau
Heimat. Handwerk. Herzblut. Huber.
Das Weingut Huber in Malterdingen
Synonym für den Spätburgunder die Bezeichnung „Pinot-
Noir“ und „Malterdinger“.
Das im Breisgau gelegene Familienweingut kultiviert auf
28 ha neben Weißburgunder und Grauburgunder vor allem
Chardonnay und Spätburgunder.
Mit viel Fingerspitzengefühl werden hier die Unterschiede
der verschiedenen Muschelkalkböden der Grand Cru Wein-
bergslagen „Malterdinger Bienenberg“, „Bombacher
Sommerhalde“, „Hecklinger Schlossberg“ und „Malter-
dinger Bienenberg Wildenstein“ herausgearbeitet.
or über 700 Jahren brachten Zisterziensermönche
den Spätburgunder nach Malterdingen. Der Gutshof
der Mönche, „curia“ genannt, befand sich im Gewann
Mönchhofmatten, wo heute das Weingut Huber liegt. Die
Mönche trafen in Malterdingen auf das gleiche Terroir,
den „Muschelverwitterungsboden“, wie in Burgund und
brachten die hohe Schule des Weines mit. Bis heute findet
man in Rebsortenbüchern und diversen Weinlexika als
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