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Markgräflerland
as Markgräflerland wird nicht nur die „Toskana
Deutschlands“ genannt, auch das Ambiente im
neuen Weingut von Martin und Sabine Waßmer
im kleinen Weinort Schlatt bei Bad Krozingen
wird mediterranen Ansprüchen gerecht. Im
großen lichten Entrée ist viel Raum für
die Präsentation und Verkostung der edlen
Tropfen aus den Rebanlagen des Weinguts,
welche auf insgesamt 30 Hektar in den
umliegenden Winzerdörfern Dottingen
(Castellberg), Laufen (Altenberg), Auggen
(Letten), Ehrenstetten (Ölberg), Staufen
(Schlossberg) und Schlatt (Maltesergarten)
gedeihen. Davon sind acht Hektar Steil
lagen.
Weine mit burgundischer Note:
Wo das regionale Terroir erkennbar ist
Weingut Martin Waßmer
D
Fünf Meter in die Tiefe führt der Weg in den Weinkeller
und die Raritätenschatzkammer, in der hauptsächlich Weine
in Großflaschen lagern. Auch werden hier die Weine in